Pan Espelta con masa madre de trigo sarraceno

 PAN ESPELTA
 con masa madre de trigo sarraceno

Ingredientes

- 250 gr. agua mineral templada.
- Una cucharadita de miel o azúcar de caña.
- 50 gr. masa MADRE (le puse de TRIGO SARRACENO).
- 50 gr. Aceite de oliva.
- 500 gr. harina de espelta integral bio.
- Una cucharadita de sal marina sin refinar
- Un puñado de nueces troceadas.
- Una cucharada de SÉSAMO.

Poner en un Bol el agua, masa MADRE, la miel o azúcar, y el Aceite y mezclar bien.

Añadir la harina y la sal y amasar.

Echar el SÉSAMO y las nueces y amasar un poco para que se mezclen

 Decorar por arriba con las semillas y nueces e introducir en el horno

Realizado por: Maria cocinillas