Elaboracion leche vegetal.Receta base

Ingredientes:

- Dos cucharadas del cereal, grano, etc... que se elija, de origen biológico.

- Un litro de agua (yo uso agua mineral).

- Una cucharada de aceite de girasol biológico.

- Una pizca de sal marina.

- Una cucharada de azúcar moreno biológica (opcional). Yo le pongo sirope de estevia. (opcional)

- Vainilla, canela, zumo de limón, o cualquier otro ingrediente con el que le quieras dar sabor (opcional).

Preparación:

- Poner a remojar una hora el grano o cereal.

- Lavar bien, colar y poner en una olla con la cucharada de aceite, el agua y el azúcar (yo pongo sirope de estevia).

- Cuando rompa a hervir bajar el fuego y echar la sal.

- Cocer a fuego medio 20 minutos.

- Retirar del fuego, poner los aromas y dejar enfriar.

- Cuando esté frío, triturar con batidora o robot muy fino, colar con una gasa (yo uso filtros de café), y poner en tarros de cristal.

Recomendaciones:

-   Una bebida vegetal que está muy buena, yo diría que riquísima, es la de sésamo con azúcar de caña, que es muy rica en calcio y les encanta a los niños.

-   Podéis agregarle: chocolate, vainilla o lo que más os guste para prepararla con sabores.


 Realizado por: Maria cocinillas