Hummus con Garbanzos bio

Ingredientes:

- 400 gr. de garbanzos cocidos BIO. (apartar unos cuantos para decorar).

- Un diente de ajo (al gusto).

- 60 gr. agua mineral. (yo pongo de la de la cocción del garbanzo).

- 30 gr. zumo de limón.

- 40 gr. de sésamo tostado.

- 5 gr. de sal marina

- 70 gr. aceite de oliva.

Para servir:

- Una cucharada de aceite de oliva.

- Un pellizco de comino o pimentón.

- Los garbanzos reservados.

Poner todos los ingredientes en la batidora o robot.

Triturar hasta que quede una crema fina.

Si queda muy espeso añadir un poco más de agua o zumo de limón.

Probar, aliñar al gusto y servir.

Para servir poner en un plato unas cucharadas, y se va dando forma en redondo con una cuchara. Se le agrega el aceite alrededor, y se decora con los garbanzos y el comino espolvoreado por encima.

Realizado por: Maria cocinillas